Archive For The “Tin tức” Category

Đã đến Tây Bắc thì nhất định phải thưởng thức thịt bò khô gác bếp

By |

Đã đến Tây Bắc thì nhất định phải thưởng thức thịt bò khô gác bếp

Nhắc đến đặc sản của Tây Bắc, chúng ta không thể không nhắc đến món thịt bò khô gác bếp, dưới tiết trời se lạnh mà được ngồi bên bếp lửa bập bùng, nhấm nháp từng chút thịt bò khô với rượu ngô thơm nồng thì vô cùng sung sướng. Mùa đông vùng cao buốt…

Read more »

Thịt bò khô gác bếp – nét độc đáo trong nền ẩm thực Tây Bắc

By |

Thịt bò khô gác bếp – nét độc đáo trong nền ẩm thực Tây Bắc

Trước kia nguồn thực phẩm chưa được phong phú như bây giờ, cũng chưa có tủ lạnh để bảo quản thức ăn tránh hư hỏng như ngày nay, vậy nên đồng bào dân tộc đã sáng tạo ra một phương pháp để bảo quản đó là làm thịt khô, trong đó có cả thịt bò khô gác bếp. Ở vùng…

Read more »

Thịt bò khô gác bếp trong ký ức những đứa con vùng Tây Bắc

By |

Thịt bò khô gác bếp trong ký ức những đứa con vùng Tây Bắc

Người ta hay nói, ai lên Tây Bắc mà chưa thưởng thức thịt bò khô gác bếp thì xem như uổng cả một chuyến đi, nhấm nháp từng chút thịt bò rồi nhấp thêm ngụm rượu ngô kể ra không còn gì vui thú bằng nữa. Mùa đông đến mang theo những cơn gió lạnh…

Read more »

Một lần nếm thịt bò khô gác bếp Tây Bắc là nhớ mãi không quên

By |

Một lần nếm thịt bò khô gác bếp Tây Bắc là nhớ mãi không quên

Tây Bắc là điểm đến lý tưởng cho những ai thích tìm hiểu cái mới, cái dân dã, nơi đây không chỉ có những điệu múa xèo duyên dáng, có hoa đào, hoa mận nở trắng rừng mỗi khi xuân về, đó còn là nơi có những món ăn độc đáo, mang hương vị rất…

Read more »

Thú vui thưởng thức thịt bò khô gác bếp với rượu ngô ngày giá rét

By |

Thú vui thưởng thức thịt bò khô gác bếp với rượu ngô ngày giá rét

Thịt bò gác bếp là đặc sản nổi tiếng của vùng núi cao Tây Bắc, đã từ lâu món ăn này được ca ngợi hết lời, mang đậm hương vị của núi rừng mà không có ở bất cứ một món ăn nào khác. Được làm bằng thịt bò tươi, sạch được chăn thả tự nhiên trên các…

Read more »

Thịt bò khô gác bếp – đặc sản của núi rừng Tây Bắc

By |

Thịt bò khô gác bếp – đặc sản của núi rừng Tây Bắc

Từng thớ thịt bò khô màu nâu hồng rất bắt mắt, khi ăn người ta sẽ cảm thấy hơi hăng hắc vị của khói ám lâu ngày, ăn lần đầu tiên có thể chưa quen, nhưng cứ chậm rãi thưởng thức sẽ cảm nhận được hết vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi rất lâu,…

Read more »

Tết miền xuôi thêm đầm ấm hơn với món thịt khô gác bếp

By |

Tết miền xuôi thêm đầm ấm hơn với món thịt khô gác bếp

Đối với nhiều người, vùng đất Tây Bắc không chỉ đáng yêu, đáng nhớ vì thiên nhiên kỳ thú, vì những khung cảnh đẹp đến nao lòng, vì những con người chân chất thật thà và hiếu khách, mà đó còn bởi những sản vật đặc trưng của nơi đây, trong đó có thịt bò khô…

Read more »

Khám phá ẩm thực Tây Bắc qua món thịt bò khô gác bếp truyền thống

By |

Khám phá ẩm thực Tây Bắc qua món thịt bò khô gác bếp truyền thống

Món thịt bò khô gác bếp từ lâu đã trở thành thương hiệu của vùng Tây Bắc, là món ăn thú vị được rất nhiều người yêu thích và tìm mua, đặc biệt trong những dịp lễ tết. Thịt bò khô gác bếp hay còn gọi là thịt bò hun gói, là món ăn đậm…

Read more »